|
|
Stampot Kerriezuurkool Met Zoete Speklappen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappelpuree, van verse aardappels. 1 pak kerriezuurkool. 1 pakje gerookte spekjes, 1 pond speklappen, zoete ketjap.
eventueel peper en zout.
Je kan ook gewone zuurkool nemen en zelf kruiden met kerrie.
Voorbereiding:
Aardappelpuree maken op eigen manier,
spekjes uitbakken,
kerriezuurkool opwarmen,
Speklappen uitbakken,
Bereidingswijze:
Aardappelpuree maken op eigen manier, spekjes uitbakken, kerriezuurkool opwarmen, en samen met de spekjes en aardappelpuree mengen,
Speklappen uitbakken, van het vuur halen en wat zoete ketjapsaus over de speklappen gieten, (zorg dat het spekvet niet te heet is want dan verbrand de ketjap.) de speklappen even om en om door de saus halen.
|
|
|